Apresentação:
Seg: 22h30
Reapresentação:
Qui: 13h
Por: Trilhas do Sabor
15/01/2011 às 22:00A Rede Minas convida os telespectadores para uma viagem pela gastronomia. Com a cultura e saberes do povo mineiro, o novo programa da emissora, intitulado Trilhas do Sabor, irá contar histórias de personagens apaixonados pela boa mesa e revelar comidas imperdíveis em diversas cidades de Minas Gerais. A nova atração da Rede Minas irá desvendar os quatro cantos do estado para conduzir o público por uma trilha de cores, sabores e tradições.
Trilhas do Sabor será dirigido e apresentado pelo escritor, fotógrafo, cozinheiro, e comentarista de gastronomia Rusty Marcellini.
O programa terá 30 minutos de duração e vai guiar o telespectador por Minas Gerais, a fim de descobrir, revelar e provar as iguarias que estão enraizadas na nossa cultura. A cada edição, serão destacadas algumas localidades mineiras, apresentadas sob a ótica da sua cultura gastronômica e de seus personagens.
O novo programa irá oferecer uma viagem pelo universo da cultura gastronômica, que vai muito além de receita.
A emissora convida os telespectadores a conhecer a criatividade do povo de Minas Gerais, que mantém vivas as tradições culinárias a partir do que a terra dá, misturando a estes elementos seu tempero, sua simpatia e o saber que vem de outras gerações.
O programa Trilhas do Sabor tem como objetivo divulgar a gastronomia das cidades mineiras, mostrando sua importância para a população local, além de despertar nos telespectadores o desejo de viajar por Minas Gerais, experimentar suas comidas e conhecer suas cidades. O programa vai desvendar como se dá o processo de formação da cultura mineira e valorizar a criatividade de nossa gastronomia.
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Anônimo disse:
15/01/2011 às 14:03gostaria de rever a matéria do Festival de itapecerica mg
obrigada
Sara de Moraes disse:
15/01/2011 às 15:55A edição sobre o Festival de Itapecerica está disponível no centro de mídia no site: http://www.redeminas.tv/centro
Anônimo disse:
15/01/2011 às 21:30gostaria que o apresentador fosse la`para as bandas do jequitinhonha.
Allannalain D. M. Gomes.
Anônimo disse:
15/01/2011 às 17:42Olá !!! meu nome é Sérgio e gostaria de parabenizar o programa, pois acho muito interessante e diversificado quanto aos temas. Nasci em Belo Horizonte, mas tenho quase dois pés no interior de Minas Gerais, pois meu pai era de Diamantina e minha mãe de Curvelo, cidades tradicionais. Acho que é por isso que meus pais casaram e vieram morar extamente em Santa Tereza, pois o ar ali lembrava uma cidade do interior. Os tempos passaram....
Também gosto muito de cozinhar e aprecio um fogão a lenha com panelas de ferro ou pedra, pois o sabor é diferente e a fumaça dá um toque especial no sabor. Quer coisa melhor do quê uma galinha caipira com "orai-pró-nóbis" (cada um fala de um jeito e escreve também), mas o importante é o sabor.
Uma vez estive em Bichinho, perto de Tiradentes, e lá experimentei uma comida muito bem preparada a base de galinha "pé duro", ou seja, da roça, estava supimpa e gostaria de recomendar o local como possibilidade de um dia ser um programa.
Abraços a todos e continuem assim.
Anônimo disse:
15/01/2011 às 23:54Olá, primeiramente gostaria de parabenizar pelo programa e pela iniciativa. É muito bom ver que os programas são feitos com pessoas do nosso dia a dia, e não por ''celebridades''...
gostaria tambem de pedir um programa sobre os blogs mineiros de culinária...
a Internet virou um veículo forte e original de ideias, e cada blog tem sua característica, e seus segredinhos....
eu tenho um blog de culinária muito simples... e sigo outros aqui de minas também...
adoraria ver mais alguns!
MEU BLOG: www.sevirandonacozinha.blogspo
Anônimo disse:
15/01/2011 às 14:34Parabéns pelo programa.
O site não funciona bem? Ou vc não coloca as receitas mostradas? Cubu por ex.
Um abraço. Vicente.
Anônimo disse:
15/01/2011 às 12:12Bem.. a cozinha mineira é espetacular e de uma diversidade impressionante de sabores e gostos que misturam temperos marcantes e o toque especial de cada região do estado.
Alexandre- Senac Campinas
Curso Hotelaria.
Anônimo disse:
15/01/2011 às 10:39Parabéns pelo programa. FELIZ PÁSCOA.
RECEITA DE FEIJÃO TROPEIRO
Autor: Ricardo Evangelista
* Troca de receita com Vinícius.
Pediram minha receita
de um bom prato mineiro
mostro nesta feita
como se faz o feijão tropeiro.
Há que se dar o primeiro passo:
coloca-se o feijão pra cozinhar,
enquanto eu também faço
o tempero que vou usar.
Antes de mais nada
separa-se bem ligeiro
os ingredientes na bancada
para fazer o tempero
Numa pequena vasilha
coloca-se sal e alho
cebola, salsa, carícia
que assim eu não falho.
Corta-se em rodela
duzentos gramas de lingüiça
a melhor de todas elas
pro feijão ficar uma delícia.
Leve ao fogo, misture, prove
com a gordura bem quente
frita-se o torresmo separadamente,
enquanto afogo a couve.
Põe-se uma folha de louro,
ovos fritos e experimenta
o tropeiro ficará um estouro
com a pitada de pimenta.
Torresmo então, é bem vindo!
enquanto o cheiro inunda a narina
Finalizamos o nosso rito
colocando um bocado de farinha.
Agora o pulo do gato
com este toque de Minas
acompanha-se o prato
com a cachaça de Salinas.
SARAU TROPEIRO: Arte mineira, canção, poesia, arte, cultura, performance, intervenção, mineiranças e tropeirices.
BLOG - http://sarautropeiro.blogspot.
Anônimo disse:
15/01/2011 às 23:10Parabéns Rede Minas. Mais um Programa de sucesso, com certeza.
Aqui em Paracatu ainda existe uma culinária voltada para as tradições, embora muita coisa boa
já se foi com quem sabia fazer...
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